Název:
Kuřecí prso plněné cibulovo-česnekovou náplní s květákovým pyré
Ingredience:
| Ingredience: | |
| kuřecí prsa | 2 ks |
| sůl | dle chuti |
| pepř | dle chuti |
| hladká mouka | 2 lžíce |
| olej + lžička másla | dle potřeby |
| Náplň: | |
| malá cibule | 1 ks |
| česnek | 4 stroužky |
| čerstvá petrželka | 1 lžíce |
| zelená část z lahůdkové cibulky | 2 ks |
| máslo | 1 lžička |
| sůl | dle chuti |
| pepř | dle chuti |
| Květákové pyré: | |
| cibule | 1 ks |
| česnek | 2 stroužky |
| květák | cca 1/4 ks |
| sůl | dle chuti |
| pepř | dle chuti |
| máslo | 1 lžíce |
| smetana | dle potřeby |
Kuřecí prsa máme doma v oblibě, takže je připravujeme docela často a pokaždé se snažím vymyslet něco nového. Dnes mám pro vás recept na plněná kuřecí prsa.
Kuřecí prsa nařízneme tak, aby vznikla kapsa. Osolíme a opepříme a naplníme směsí (společně rozmixované všechny ingredience určené na náplň). Maso spíchneme párátky nebo jehlou, obalíme v mouce a opečeme na oleji. Trošku podle potřeby podlijeme vodou a nakonec do výpeku dáme máslo.
Na másle zpěníme nakrájenu cibuli a nasekaný česnek, přidáme nakrájené růžičky květáku, osolíme a opepříme. Podlijeme trochou smetany a podusíme. Vše rozmixujeme.
Podrobné info:Počet porcí2 porce
Čas přípravy30 min
Autor:
