Název:

Kuřecí stehno s paprikami a cherry rajčaty, jáhly

Ingredience:

Ingredience:
kuřecí stehnka	2 ks
větší bílé papriky	2 ks
cibule	1/2 ks
cherry rajčata	10 ks
jáhly	80 g
vývar	500 ml
kudrnka	hrst
růžová sůl	dle chuti
mletá sladká paprika	dle chuti
kurkuma	dle chuti

Postup přípravy:

Venku je tak, že by ani psa nevyhnal, tak to chtělo aspoň něco dobrého do bříška. Upekli jsme si kuřecí stehna. Tentokrát na zelenině.

Stehna omyjeme, osušíme, osolíme a posypeme mletou paprikou a kurkumou. Vložíme do pekáčku, podlijeme trochou vody, zakryjeme alobalem a pečeme při 180 stupních 60 minut. 
Po hodině k masu přidáme přepůlená cherry rajčata a očištěnou a na kousky nakrájenou cibuli a bílou papriku. Znovu přikryjeme, podle potřeby podlijeme vodou a pečeme dalších 45 minut. 
Nakonec maso odkryjeme a necháme ještě zezlátnout kůži.
Jáhly spaříme vroucí vodou (já je nejprve nechám ve vroucí vodě chvíli stát a pak ještě jednou propláchnu, aby se zbavily hořkosti). Vaříme je ve vývaru doměkka.
Kuře přendáme na talíř, kolem dáme pár kousků zeleniny z pekáče a zbytek smícháme s hotovými jáhlami, do kterých ještě přimícháme sekanou kudrnku.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno