Název:
Kuřecí válečky s rajčatovo-cuketovou směsí
Ingredience:
| Ingredience: | |
| mleté kuřecí maso | 300 g |
| nastrouhaná červená paprika | 1 ks |
| sůl | dle chuti |
| pepř | dle chuti |
| vejce | 1 ks |
| nastrouhaná cibule | 1 ks |
| uzená paprika | špetka |
| solamyl nebo strouhanka | 2 lžíce |
| Zeleninová směs: | |
| řepkový olej | dle potřeby |
| větší cibule | 1 ks |
| cuketa | 1 ks |
| rajčta | 4 ks |
| červená paprika | 2 ks |
| česnek | 4 stroužky |
| čerstvý bazalka | 6 lístků |
| rajské pyré (Passierte Tomaten) | 500 g |
Dnes jsem připravila skvělé jídlo, které se hodí jak pro děti, tak pro dospělé. Vše je přírodní, bez zahušťování.
Mleté maso smícháme s nastrouhanou cibulí, uzenou paprikou, nastrouhanou červenou paprikou, kořením, vejcem a ostatními ingrediencemi. Ze směsi uděláme navlhčenou rukou válečky, které dáme péci na plech s pečícím papírem, potřeným olejem. Pečeme na 180 stupňů dozlatova. Mezitím si připravíme směs ze zeleniny.
Pokrájíme cibuli na kolečka, omytá rajčátka a omytou cuketu pokrájíme na malé kousky, česnek rozkrájíme na menší plátečky a větší červenou papriku pokrájíme na malá kolečka.
V hlubší nádobě rozehřejeme olej, přidáme zpěnit cibuli, plátky česneku, přisypeme kousky červené papriky a cukety a plátky rajčátek, vše necháme pěkně orestovat, pustit šťávu a nakonec přilijeme rajské pyré. Zamícháme, osolíme, opepříme, přisypeme nasekanou bazalku a dusíme asi 10 – 12 minut. Promícháváme, aby se zelenina nechytla. Masové válečky vložíme do zeleninové směsi a podáváme s libovolnými těstovinami.
Podrobné info:Autor:
