Název:
Kuskus s červenou čočkou a rajčaty pro děti od 1 roku
dětská jídla
Ingredience:
| Ingredience: | |
| červená čočka | 90 g |
| kuskus | 50 g |
| rajčatová passata (pasírovaná rajčata - zpravidla v tetrapacku) | 100 ml |
| třtinový cukr | 1 lžíce |
| brokolice | kousíček |
| žlutá paprika | čtvrtina ks |
| malá rajčátka | 5 ks |
| malá cibulka | 1 ks |
| máslo | 1 lžíce |
| olej | 1 lžíce |
| sůl | špetka |
| pepř | špetka |
Taková rychlá improvizace. Tak snad se docela povedla.
Do hrnce s vodou dáme vařit červenou čočku - trvá to přibližně pět minut. V poslední minutce či dvou k čočce přidáme ještě na droboulinko obranou růžičku brokolice tak, aby se jen krátce spařila a zůstala křupavá. Mezitím si v pánvi rozpustíme máslo se lžící oleje (aby se nepřipalovalo) a opečeme na něm na drobno nakrájenou cibulku, žlutou papriku a rajčátka lehce do zlatova. Poté podlijeme pasírovanými rajčaty, přidáme lžíci cukru a necháme krátce provařit. Kuskus přelijeme horkou vodou z čočky, přiklopíme a necháme v teple dojít. Závěrem vše smícháme a dospělým osolíme a opepříme dle chuti, můžeme případně přidat i malinko prolisovaného česneku, čistě spíš tak pro vůni.
Dětská specifika:
- rajčata jsou jako alergen doporučována od 1 roku. Vaříte-li je mladším dětem, doporučuju je rozhodně oloupat a vybrat semínka.
- paprika je taktéž doporučována od 1 roku, je hůře stravitelná pro své slupky a zrníčka
- cibuli se taktéž doporučuje podávat od 1 roku
Počet porcí2 porce
Čas přípravy20 min
Autor:
