Název:

Květáková polévka na šalotce s mrkví, citrusy, mandlovým mlékem a Ghí

Ingredience:

Ingredience:
České Ghíčko	dle potřeby
květák bez košťálu	300 g
mrkev	3 ks
banánová šalotka	1 ks
citron	dle chuti
šťáva z mandarinky	dle chuti
voda	1 l
muškátový oříšek	špetka
himalájská sůl	dle chuti
mandlové mléko	na zjemnění

Postup přípravy:

Květák patří mezi naší oblíbenou zeleninu a zrovna ho taťka přivezl z nákupu společně s banánovou šalotkou. Mrkvičky máme stále dostatek no a zásoba Českého Ghíčka dorazila a jak říká náš malý kuchtík, jdeme vařit mňaminy.

Na Českém Ghíčku si orestujeme banánovou šalotku, přidáme na růžičky rozebraný květák, pokrájenou mrkev, prohřejeme a zalijeme vodou. Vaříme do změknutí zeleniny, rozmixujeme, přidáme dle chuti mandlové mléko, šťávu z mandarinky, pár kapek citrónu, dospělým osolíme a přidáme nastrouhaný muškátový oříšek.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno