Název:
Květákové karbanátky a květákové šišky se smaženou rukolou
vegetariánský recept
Ingredience:
| Ingredience: | |
| velký květák | 1 ks |
| vejce | 1 ks |
| česnek | 2 stroužky |
| solamyl | 2 lžíce |
| strouhanka | dle potřeby |
| kurkuma | špetka |
| sezamová semínka | dle potřeby |
| olej | dle potřeby |
| sůl | dle chuti |
| pepř | dle chuti |
| muškátový oříšek | dle chuti |
| rukola | dle potřeby |
| petrželka nebo libeček | dle chuti |
Koupila jsem si krásný květák a chtěla z něj připravit něco netradičního, a tak jsem zkusila květákové karbanátky se smaženou rukolou.
Květák uvaříme v osolené vodě s kmínem. Necháme vychladnout a poté rozebereme na růžičky. Rozmačkáme vidličkou, přidáme vejce, utřený česnek se solí, muškátový oříšek, špetku kurkumy, solamyl, strouhanku a nasekanou petrželku nebo libeček. Mokrou rukou uděláme placičky nebo šišky a obalíme ve strouhance. Posypeme sezamovým semínkem a dáme na plech s pečícím papírem (pokapaný olejem) péci do rozehřáté trouby. Posypeme sezamovým semínkem. Pečeme dozlatova z obou stran. Podáváme se smaženou rukolou.
Podrobné info:Počet porcí4 porce
Čas přípravy30 min
Autor:
