Název:
Květákové placičky s červenou čočkou, cibulkou, mrkví, zahuštěné cizrnovou moukou
Ingredience:
| Ingredience: | |
| malý květák | 1 ks |
| mrkev | 2 ks |
| červená čočka | 100 g |
| bílá cibule | 1/2 ks |
| řepkový olej | 1 lžíce |
| sůl | dle chuti |
| cizrnová mouka | dle potřeby |
| olivový olej | na potření |
Nemůžeme neustále jen mlsat a svačinky je třeba připravovat různorodé a pestré. Jelikož nám neustále chutnají placičky všeho druhu, využila jsem dostatečné zásoby květáku a zužitkovala jej právě k přípravě placiček. Musím říct, že se placičky velmi povedly a sklidily velký úspěch.
Květák omyjeme, rozebereme na růžičky, mrkev očistíme, rozkrájíme na kostky a uvaříme společně v páře. Mezitím si pomocí sítka propláchneme červenou čočku, vložíme do hrnce, zalijeme vodou a dáme vařit. Po uvaření scedíme zbylou vodu a necháme vystydnout.
Po uvaření květák a mrkev rozmačkáme, přidáme uvařenou červenou čočku, lžíci řepkového oleje, najemno nakrájenou cibuli, sůl a vše za pomocí míchání spojíme, zahustíme cizrnovou moukou a důkladně promícháme, já dala přibližně dvě polévkové lžíce.
Připravíme si plech s pečícím papírem, potřeme olivovým olejem a pomocí dlaní vypracujeme placičky, které klademe na potřený pečící papír, pečeme přibližně 45 minut dozlatova na 180°C.
Podrobné info:Autor:
