Název:

Květákovo-bramborové placky s kari a tzatziky

vegetariánský recept

Ingredience:

Ingredience:
střední květák	1 ks
střední brambory	5 ks
vejce	2 ks
sýr Grana Padano	50 g
chia semínka	hrst
kari	1 lžička
sůl	dle chuti
Tzatziky:
bílý jogurt	1 kelímek
zakysaná smetana	1/2 kelímku
salátová okurka	1/2 ks
česnek	2 stroužky
kopr	dle chuti
sůl	dle chuti

Postup přípravy:

Když si chceme pochutnat na něčem bezmasém, hodně často to skončí u nějakých placek. Tentokrát květákové trochu netradičně. 

Květák jsem si rozebrala na růžičky a uvařila v páře, brambory ve slupce ve vodě. Po zchladnutí jsem květák rozmačkala vidličkou, brambory oloupala a nastrouhala najemno spolu se sýrem. Přidala jsem ostatní suroviny a dobře promíchala. Může se přidat ještě strouhanka nebo mouka, aby těsto lépe drželo při sobě, ale chtěla jsem něco lehkého. Na plech, na pečící papír jsem tvarovala lžící placky a pekla na 180 asi 30 minut. 

Tzatziky:

Okurku nastrouháme nahrubo a vymačkáme z ní vodu. Všechny ingredience poté smícháme a dáme do lednice chvilku odležet.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno