Název:

Lehký osvěžující čočkový salát

Ingredience:

Ingredience:
čočka	dle potřeby
šunka v celku	10 dkg
červená paprika	1 ks
červená cibule	1 ks
klíčky	dle potřeby
kukuřice	dle potřeby
mrkev	1 ks
kyselá okurka	dle chuti
čerstvá petrželka	hrstka
Zálivka:
hořčice	1 lžíce
olivový olej	1 lžíce
sůl	špetka
pepř	špetka
balsamikový ocet	pár kapek

Postup přípravy:

Když přijde hlad v letních dnech, přemýšlím, co si lehkého udělat. Čočkový salát je správná volba.

Čočku propereme, necháme ve vodě alespoň 2 hodinky a pak slijeme. Uvaříme ji  v nové vodě, kterou jsme osolili. Po uvaření vodu slijeme a do horké čočky přidáme kostičky uzené  šunky, červené papriky, klíčky, kukuřici, červenou cibuli, petrželku, nastrouhanou okurku a mrkev na jemné plátky. Připravíme dresink z olivového oleje a hořčice, který vymícháme a dochutíme solí a pepřem. Lehce okyselíme pár kapkami láku z okurek a dosolíme. Nakonec jsem přidala trochu balsamikového octa. Promícháme a necháme v lednici vychladit. Podáváme s pečenou bagetkou.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno