Název:

Likér z višní a černého rybízu (griotka)

Ingredience:

Ingredience:
višně a černý rybíz	2 kg
plátky mandlí	100 g
kůra z pomeranče	1/2 ks
rum	1 l
cukr	500 g
Koření:
nalámané skořice	1 hrstka
hřebíček	1 hrstička
plátky zázvoru	1 hrstička
citronová kůra	1 ks

Postup přípravy:

Domácí griotku jsme dělávali vždy jen z višní. Byla skvělá. Jenže višní všude ubývalo, dneska natrhám tak misku a někdy ani ne plnou. Tak jsme vyzkoušeli před dvěma lety přidat černý rybíz a likér je opravdu luxusní. A hlavně, pak to nacucané ovoce, to je síla.

Omyté ovoce, koření, mandle a kůry vložíme do velké sklenice, cukr rozmícháme v rumu a nalijeme na ovoce. Uzavřeme a necháme v místnosti při pokojové teplotě stát 6 týdnů. Občas promícháme. Pak přes plátýnko slijeme do skleněných láhví a uzavřeme.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno