Název:
Lilkový "kaviár" pro děti od 1 roku
dětská jídla
Ingredience:
| Ingredience: | |
| středně velký lilek | 1 ks |
| bílý jogurt nebo zakysaná smetana dle chuti | cca 3 lžíce |
| šalotka | 1 ks |
| česnek | dle chuti |
| sůl | dle chuti |
| bazalka a petrželka | dle chuti |
Lilkový "tatarák" už jsem měla. Lilkový "kaviár" byla pro mě novinka. Noo.. Příští návštěva se může těšit na originální chlebíčky. Mňam!
Lilek podélně rozkrojte a celý jak je, neoloupaný, jej jen tak nasucho upečte v troubě dokud nechytne krásně hnědo-zlatou barvu. Nechejte ho vychladnout, stáhněte od slupky a nasekejte na malé kousíčky o velikosti kaviáru. Dochuťte bílým jogurtem, na drobno nasekanou cibulkou, česnekem či bylikami a dosolte jak je vám libo. Podávejte na topinkách nebo chlebíčcích, pro dospělé se sklenicí bílého vína.
Dětská specifika:
- základní suroviny, tedy lilek a jogurt, jsou vhodné tak od 9 měsíců
- problémy před prvním rokem by mohl činit česnek a cibule, které jsou výrazné chuti a navíc alergeny
Počet porcí4 porce
Čas přípravy30 min
Autor:
