Pažitka
Název:

Lilkový "tatarák"


Lilkový "tatarák"


Ingredience:
Ingredience:
lilek1 ks
cibule1 ks
rajčata3 ks
paprika (feferonka)1 ks
posekané kapary1 lžíce
kečup2 lžíce
pálivá chilli omáčka2 lžičky
worcester1 lžíce
česnek2 stroužky
pepř špetka
sůl špetka
olivový olej1 lžíce
Postup přípravy:

Tatarák trošku jinak.....

Lilek nakrájíme na 0,5 cm široká kolečka, osolíme a necháme vypotit. Poté osušíme papírovou utěrkou. Lilek, rajčata, papriku a cibuli nakrájíme na malé kostičky.

Na olivovém oleji zesklovatíme cibuli, přidáme zeleninu, dosolíme a restujeme, dokud není lilek hnědý. Trvá to cca 7 minut. Poté sejmeme ze zdroje tepla, vmícháme kečup, chilli omáčku, worcester, utřený česnek, posekané kapary, pepř a dochutíme podle potřeby solí.

Podáváme s opečeným pečivem. Dobrou chuť!

Podrobné info:
Počet porcí4 porce
Čas přípravy30 min

Autor:
Andrea Motlíková

    zavřít okno