Název:

Linecké s marmeládou aneb slepované

Ingredience:

Ingredience:
mouka (špaldová typ 630 + 100g pohanková)	210 g
žloutek	1 ks
povolené máslo	105 g
třtinový cukr (namletý na moučku)	51 g
pomerančová kůra z bio pomeranče	1 lžička
šťáva z pomeranče	1 lžička
rybízová marmeláda	na slepování

Postup přípravy:

Druhým nejoblíbenějším cukrovím v naší rodině je linecké. Lineckému se však u nás neřekne jinak než slepované. Nejlépe chutná s domácí rybízovou marmeládou, která tak říkajíc štípne. Nemusím mít strach, že by tento druh vánočního cukroví zůstal nedotknutý, protože pokud jde o rychlost, tak mizí doslova světelnou rychlostí.

V míse smícháme prosátou mouku, žloutek, povolené máslo, třtinový cukr, pomerančovou kůru a šťávu a vypracujeme do těsta. Z těsta uděláme bochánek, který minimálně na 2 hodiny uložíme do lednice. Před přípravou těsto propracujeme a rozválíme na cca 1 cm, vykrajujeme tvary. Pečeme v rozehřáté troubě na 180 stupňů cca 5-6 minut.

Po upečení necháme vychladnout a slepujeme rybízovou marmeládou.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno