Název:

Lososové lívance s koprovým dipem

Ingredience:

Ingredience:
kvásek	2 lžíce (90g)
podmáslí	300 ml
špaldová mouka	200 g
brambory vařené lisované	150 g
chia semínka	2 lžíce
vejce	2 ks
růžová sůl	špetička
uzený losos	200 g
zakysaná smetana	200 g
čerstvý kopr	2 hrsti
citronová šťáva	1 lžička
růžová sůl	špetka

Postup přípravy:

Už nějakou dobu vlastním žitný kvásek. Sladké kváskové lívance už jsme zkoušeli, a tak jsem chtěla zkusit slanou variantu. Inspirací mi byla i Valentýnská večeře, kde se podávalo něco podobného. Trochu jsem zapátrala v receptech na pečeme.cz a nakonec si upatlala svoje vlastní těsto. 
Než jsem stačila dosmažit obědovou várku, měl v sobě prďolka už 2 kousky.

Všechno, kromě lososa, vajec a soli smícháme dohromady. Mísu s těstíčkem zabalíme do sáčku nebo fólie a dáme do lednice odpočívat přes noc. Druhý den vmícháme rozšlehaná vejce se solí a nadrobno krájeného lososa a necháme hodinu na lince kynout. Smažíme lívance na malém množství oleje nebo ghí. 
Zakysanku ochutíme sekaným koprem, citronovou šťávou a solí a podáváme k lívancům.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno