Název:

Makrela v bylinkové marinádě s česnekem a lehký bylinkový bramborový salát

Ingredience:

Ingredience:
makrela	4 ks
olivový olej	dle potřeby
utřený česnek	4 - 6 stroužků
sůl	dle chuti
máslo	100 g
šťáva z citronu	dle chuti
oregano	dle chuti
koriandr	dle chuti
tymián	dle chuti
Bramborový salát:
uvařené brambory	800 g
libeček	dle chuti
pažitka	dle chuti
petrželka	dle chuti
olivový olej	dle potřeby
sůl	dle chuti
pepř	dle chuti
hořčice	1 lžíce
červená cibule	dle chuti
jarní cibulka	dle chuti

Postup přípravy:

Téměř každý zná makrelu uzenou, tak jak ji prodávají v obchodech. Co si ji ale připravit doma? Naložit ve vlastní marinádě a upéct, jistě si pochutnáte.

Makrely omyjeme, osolíme, potřeme připravenou marinádou z česneku, oleje, citronové šťávy a bylinek. 

Vložíme na plech potřený máslem a dáme do předem vyhřáté trouby. Pečeme dozlatova cca 25 - 30 minut. Ještě trochu zakápneme olejem a podléváme výpekem.

Podáváme s lehkým bramborovým salátem.

Bramborový salát

Brambory uvaříme ve slupce. Necháme vychladnout, oloupeme a pokrájíme na menší kostičky. Přidáme lžíci hořčice, nakrájenou červenou cibuli, pokrájenou jarní cibulku a nadrcené bylinky. Zakapeme olivovým olejem. Promícháme a dáme uležet do chladu.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno