Název:

Mandlové kostičky

Ingredience:

Těsto:
mletá skořice	špetka
mandlová mouka nebo jemně mleté mandle	150 g
rostlinný tuk	110 g
hladká mouka	150 g
žloutek	1 ks
cukr moučka	50 g
mandlová tresť	dle chuti
prášek do pečiva	1/4 balíčku
Krém:
máslo	250 g
cukr	7 lžic
holandské kakao CARLA	2 lžíce
mandlová moučka nebo jemně mleté mandle	4 lžíce

Postup přípravy:

Dnes vám přináším velmi jemné a křehké mandlové cukrovíčko. Pro nás dospělé s perličkami a pro děti s podkovami a čuníkama.

Z uvedených surovin si připravíme těsto, ze kterého vykrajujeme požadované tvary. Dáme péct do trouby do zlatova.

Upečené kostičky potíráme slepujeme krémem. 

Potíráme čokoládou na vaření rozpuštěnou ve vodní lázni s trochou tuku. Používám čokoládu na vaření 44% od české čokoládovny CARLA Chocolate. 
Na ozdobu použijeme kupované cukrářské zdobení, kuličky, nebo perleťový máček. Cukrové stříkané ozdoby používám od českého výrobce Cukrářské zdobení Richard Fagoš.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno