Ingredience: | |
mozzarella | 2 ks |
dlouhé plátky slaniny nebo pršutu apod. | dle potřeby |
sušená rajčata | dle potřeby |
čerstvá bazalka | pár lístků |
Marináda: | |
olivový olej | trochu |
ocet balsamico | pár kapek |
bylinkové grilovací koření | špetka |
vločky červené papriky nebo špetka mleté | špetka |
sůl | špetka |
Mozzarella ve slaninovém kabátku....
Mozzarellu nakrájíme na 8 dílků a dáme na hodinu marinovat do marinády z uvedených surovin.
V troubě rozpálíme gril.
Plátky slaniny položíme křížem (viz. fotopostup), doprostřed položíme kousek mozzarelly, na ni sušené rajče a lístek bazalky. Zavineme do slaniny a spíchneme párátkem.
Potřeme ještě marinádou a poklademe na plech vyložený pečícím papírem. Pod grilem pečeme z obou stran max. 2 minuty, jen aby se z vrchu opekla trochu slanina a nevytekla nám celá mozzarella.
Můžeme podávat se zeleninovým salátem nebo pečivem.