Název:
Marocká cizrnová polévka
Ingredience:
| Ingredience: | |
| olivový olej | 2 lžíce |
| cibule nasekaná najemno | 1 ks |
| mrkev nakrájená na plátky | 1 ks |
| česnek | 4 stroužky |
| kurkuma | 1 lžička |
| červená paprika | 1/2 lžičky |
| římský kmín | 1/2 lžičky |
| vývar | 1 l |
| bobkový list | 2 ks |
| opláchnutá cizrna | 1 plechovka |
| sekaná rajčata | 1 plechovka |
| zelenina (květák, hrášek, kukuřice...) | dle chuti |
| sůl | dle chuti |
| pepř | dle chuti |
Podobné polévky jako je tato marocká zbožnuju se všeho nejvíce. Nejenže krásně voní a zasytí víc než dost, ale navíc i krásně vypadá a chutná snad každému, kdo jí ochutná. A když se k němu podává čerstvý chléb (no dobře, tady by se asi hodil ten klasická naan, ale zas nemůžeme být takoví fanatici) tak je to ta dokonalá večeře.
Na oleji osmažte cibulku dozlatova, přidejte česnek, mrkev a koření. Zalijte vše kuřecím vývarem a přidejte rajčata, cizrnu a bobkový list. Nechte zhruba 30 minut vařit a pokud chcete přidat zeleninu, tak jí tam přidejte zhruba 15 minut před koncem. Na závěr vyndejte bobkový list a můžete trochu polévky odebrat a rozmixovat, pokud chcete mít polévku hustou. Popřípadě jí rozmixovat celou. Osolte a opepřete jak to máte rádi a podávejte s pečivem.
Podrobné info:
Počet porcí4 porce
Čas přípravy30 min
Autor:
