Pažitka
Název:

Míchaná vejce s avokádem na kukuřičné tortille


Míchaná vejce s avokádem na kukuřičné tortille


Ingredience:
Ingredience:
vejce2 ks
máslo kousek
sůl dle chuti
chilli dle chuti
zralé avokádo1 ks
kukuřičná tortilla1 ks
Postup přípravy:

Snídáte? A rádi nebo z donucení? Já teda zrovna moc ne, vím, že je to špatně, ale prostě to tak mám. Nejdřív kafe a tak za hodinu něco k snědku. Ale míchanými vajíčky nepohrdnu nikdy. A v kombinaci s avokádem je to lahůdka a dělám i něco pro své zdraví. Není to žádný recept, spíš takový tip na dobrou snídani.

Umícháme si vajíčka. Já je mám ráda málo usmažená, spíš tekutá, takže na rozpuštěné máslo vyklepnu vajíčka, odstavím ze zdroje tepla, osolím a dobře rozmíchám. Vrátím zpět na plotnu a míchám tak půl minuty a odstavím úplně. Pořád míchám a hlídám si konzistenci , vajíčka v rozpálené pánvi sama budou ještě chvilku pracovat.
Avokádo rozpůlíme, vyndáme pecku, vydloubneme lžící a nakrájíme na měsíčky. Vajíčka podáváme na kukuřičné tortille obložené avokádem a posypané drceným chilli.

Podrobné info:
Počet porcí1 porce
Čas přípravy10 min

Autor:
Andrea Motlíková

    zavřít okno