Název:
Mléčná majonéza
Ingredience:
| Ingredience: | |
| mléko (já používám čerstvé, trvanlivé jsem nezkoušela) | 100 ml |
| rostlinný olej | 200 ml |
| hořčice | 1 lžička |
| sůl | dle chuti |
| pepř | špetka |
Jednou jsem zapomněla koupit na bramborový salát majonézu a pak jsem si vzpomněla, že si ji vlastně mohu jednoduše připravit doma, protože je jenom ze 3 hlavních surovin a ty mám doma vždycky. Od té doby ji kupovat nemusím a je vždycky čerstvá. Udělám si jí takové množství, aby se spotřebovala, jinak vydrží v lednici tak 3 dny. Pokud ji necháte v lednici, dost ztuhne, znovu ji projeďte mixérem a bude jako dřív. Můžete z ní samozřejmě udělat i tatarku.
Vše připravujeme v úzké sklenici nebo nádobě pomocí ponorného ručního mixéru. Do nádoby nalijeme mléko a olej, přidáme hořčici, osolíme a opepříme.
Mixér položíme až na dno, pustíme a pomalým pohybem nahoru promícháváme do požadované hustoty. A to je všechno. Jednoduché, ne ? A můžete vesele vmíchat do salátu.
Podrobné info:Autor:
