Název:

Mleté řízky s houbami ve strouhance s uzenou paprikou

Ingredience:

Ingredience:
máslo	1 lžíce
mleté vepřové maso	500 g
červená cibule	1 ks
mražené lesní houby	200 g
tymián	dle chuti
slanina	150 g
vejce	1 ks
koření čubrica	dle chuti
strouhaný čedar	150 g
sůl	dle chuti
Na obalení:
hladká mouka	dle potřeby
vejce	3 ks
strouhanka	dle potřeby
uzená paprika	dle chuti

Postup přípravy:

Mleté řízečky se sýrem a houbami jsou prostě vynikající a navíc mají díky uzené paprice ve strouhance skvělou barvu.

Na másle orestujeme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme pokrájenou cibuli a rozmražené houby. Krátce podusíme. 

Vše smícháme do mletého masa, do kterého přidáme koření a vejce. Zlehka vmícháme strouhaný čedar. Uděláme si placičky, které obalíme v těstíčku z vajec a hladké mouky. Nakonec obalíme ve strouhance s uzenou paprikou. Smažíme v rozehřáté troubě na plechu s pečícím papírem dozlatova.

Podáváme s bramborovou kaší  dijonskou hořčicí.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno