Název:

Mořská štika s cibulovým pyré

Ingredience:

Ingredience:
mořská štika	2 ks
sůl	dle chuti
pepř	dle chuti
prolisovaný česnek	dle chuti
hladká mouka	dle potřeby
mletá uzená paprika	dle chuti
olej	na smažení
Pyré:
velká cibule	4 ks
jablko	1 ks
sůl	dle chuti
máslo	1 lžička
cukr	špetka
zeleninový nebo masový vývar	100 ml
zakysaná smetana	2 lžíce

Postup přípravy:

Ryby bychom měli jíst často, bohužel jsou dost drahé, ale přesto se snažím na ně v jídelníčku nezapomínat. Tentokrát jsem zvolila jako přílohu cibulové pyré a moc nám chutnalo!

Cibule oloupeme, nakrájíme na velké kusy, dáme do hrnce, přidáme sůl, máslo, cukr a vývar. Chvíli dusíme a přidáme rozkrájené jablko, dále dusíme. Vývar slijeme a cibuli s jablkem rozmixujeme a vmícháme kysanou smetanu. Dochutíme solí, pepř, přidáme pepř a trochu citronové šťávy.

Vývar z cibule mi bylo líto vylít, tak jsem ho použila na polévku.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno