Název:
Moučník s krémem a praženým kokosem
Ingredience:
| Ingredience: | |
| celá vejce | 5 ks |
| moučkový cukr | 2 malé hrnky (po 200ml) |
| polohrubá mouka | 3 větší hrnky (po 320ml) |
| olej | 1 malý hrnek |
| perlivá voda | 1 větší hrnek |
| prášek do pečiva | 1 ks |
| Krém: | |
| moučkový cukr | 100 g |
| máslo | 200 g |
| vanilkový pudink | 1 ks |
| mléko | 450 ml |
| cukr | 1 lžíc |
| Na posypání: | |
| strouhaný kokos | 100 g |
| moučkový cukr | 100 g |
Kdysi jsme byli s rodiči u známých v NDR a dostali jsme tento moučník. Úplně jsem si ho zamilovala a tak jsme dostali na papírku v němčině tento recept. Od té doby ho moje mami dělala už mockrát. A vždycky si na tu návštěvu u paní Ruth vzpomenu.
Celá vejce a cukr vyšlehejte do pěny. Za stálého míchání postupně přidávejte mouku s práškem do pečiva, olej a perlivou vodu. Těsto vlijte na vyšší, máslem vymazaný a moukou vysypaný, plech. Pečte v troubě rozpálené na 170°C dorůžova. Zkuste špejlí.
Na krém nejprve uvařte dohusta v mléce pudink s jednou lžící cukru. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Našlehejte cukr s povoleným máslem a po lžících vmíchávejte pudink. Krém naneste rovnoměrně na vychladlý korpus.
Na pánev vsypte kokos s cukrem. Při mírné teplotě, za stálého míchání, upražte do světle hnědé barvy a rychle odstavte ze zdroje tepla. Po vychladnutí kokosem posypte celý povrch moučníku. Nechte důkladně vychladit.
Oříšky, sušené ovoce, semínka a další zdravé potraviny doporučujeme nakoupit na eshopu SVĚT PLODŮ
Podrobné info:Autor:
