Název:

Mrkvová polévka s pórkem, ředkví, polníčkem, petrželí a cuketou

Ingredience:

Ingredience:
Ghí	dle potřeby
pórek	150 g
mrkev	150 g
bílá ředkev	140 g
polníček	60 g
petržel	90 g
očištěná cuketa	80 g
majoránka	špetka
mořská sůl	dle chuti
voda	1,5 l

Postup přípravy:

Dnes ráno se mi nechtělo nic dělat, poklidila jsem, posnídala a přemýšlela nad polévkou, kde bych zužitkovala zbytek polníčku. Venku začalo akorát svítit sluníčko, které mně hned zvedlo náladu a vzpomněla jsem si, že mám načatou cuketu a v hojné zásobě pórek. Po otevření lednice na mě vykoukla mrkvička, bílá ředkev a polévka byla na světě, zbývalo ji už jen uvařit.

Na Ghíčku si orestujeme pórek, přidáme pokrájenou mrkev, petržel, ředkev, cuketu, krátce prohřejeme a zalijeme vodou, osolíme, přidáme majoránku. Vaříme do změknutí zeleniny. Když je zelenina měkká přidáme polníček, který jsem již pouze vmíchala bez vaření.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno