Název:

Mrkvová pomazánka s koriandrem

vegetariánský recept

Ingredience:

Ingredience:
mrkev	150 g
máslo	15 g
bio vejce	2 ks
čerstvý koriandr	1 lžíce
tvaroh	100 g
kurkuma	1/2 lžičky
kajenský pepř	1 špetka
čerstvý mletý pepř	1 špetka
sůl	1 špetka
K podávání:
bageta / ciabatta	2 ks
lístky čerstvéhoi koriandru	hrstička

Postup přípravy:

Tato jednoduchá pomazánka je zvláštní díky koriandru a kurkumě, které jsou v receptu použity. Tyto ingredience jí dodají ten správný šmrnc a navíc jí máte hotovou opravdu za pár minut.

1. Obě vajíčka si uvaříme natvrdo a necháme vychladnout. Poté si je oloupeme.
2. Na pánvi si rozpustíme máslo. Mrkev si oloupeme a nastrouhané najemno. Mrkev orestujeme na másle (trvá to cca 3-4 minuty). Nakonec hotovou mrkev osolíme a přidáme kajenský pepř, mletý pepř, kurkumu a necháme vychladnout.
3. Mrkev si přendáme do misky, přidáme najemno nastrouhaná vajíčka, koriandr a tvaroh. Pomazánku dobře promícháme. V případě potřeby ještě osolíme a opepříme.
4. Mrkvovou pomazánku podáváme na bagetě nebo ciabattě a zdobíme ji lístky koriandru.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno