Název:
Mrkvovo-ananasový moučník z ovesných vloček
Ingredience:
| Ingredience: | |
| polohrubá mouka | 2 a 1/2 hrnku |
| skořice | 1 lžička |
| prášek do perníku | 1/2 lžičky |
| vejce | 3 ks |
| ovocný kefír | 1 a 1/2 hrnku |
| třtinový cukr | 1 hrnek |
| vanilkový cukr | 1 ks |
| nahrubo nastrouhaná mrkev | 1 a 3/4 hrnku |
| meruňkový džem | 1/2 hrnku |
| ovesné (žitné) vločky | 1 hrnek |
| olej | 1/2 hrnku |
| nakrájené meruňky | 3 ks |
| pokrájený ananas | 150 g |
| Na povrch: | |
| kokosový puding | 1 ks |
| mléko | 1/2 l |
Znám různé moučníky z mrkve, ale tento je s vločkami a politý pudingem. Můžu všem vřele doporučit.
Sypké ingredience (mouku, skořici a1/2 prášku do pečiva) smícháme. Nejdříve našleháme celá vejce s třtinovým cukrem, přidáme olej, ovocné kefírové mléko, čerstvý meruňkový džem a vše vyšleháme do pěny. Přisypeme sypkou smíchanou směs a přidáme postupně pomalu nastrouhanou mrkev, nakrájený nebo rozmačkaný ananas, pokrájené meruňky a ovesné vločky. Vše dobře ještě promícháme a nalijeme do formy s pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů cca 45 minut. Zkoušíme špejlí. Z mléka a pudingu uvaříme hustý puding, kterým polijeme povrch moučníku.
Podrobné info:Počet porcí8 porcí
Čas přípravy60 min
Autor:
