Mrkvový dort z ovesných vloček

Včera jsem vyzkoušela mrkvový dort trochu jinak. Že jsem na něm závislá už jste si mohli všimnout, protože ho dělám opravdu často, nejčastěji v podobě muffin. Tentokrát jsem zvolila recept bez mouky, kterou jsem nahradila mletými vločkami a myslím, že se opět povedl.

1. Do mísy nasypeme suché suroviny: mrkev, vločky, skořici, prášek do pečiva a sodu a rozinky.

2. Oddělíme si bílky od žloutků a z bílků vyšleháme sníh
    (přídávám špetku soli, jde to pak lépe vyšlehat).

3. Zvlášť pak vyšleháme žloutky s cukrem a mandlovou trestí

4. Následně všechny tři obsahy misek scmíháme a směs dáme do formy
    (plech na muffiny, cupcake košíčky, nebo forma na srnčí hřbet... co vám vyhovuje)

5. Pečeme na 170 stupňů cca 35 minut.

6. Dortík necháme vychladnout a podádáme s bílým jogurtem.

 

Bon appetit!