Název:
Mrkvový koláč s citronovou polevou
Ingredience:
| Ingredience: | |
| celá vejce | 2 ks |
| cukr | 1/2 hrnku |
| polohrubá mouka | 1 hrnek (250 ml) |
| velká mrkev | 3 ks |
| olej | 100 ml |
| mléko | 100 ml |
| citronová kůra | dle chuti |
| kypřící prášek do pečiva | 1/2 balíčku |
| vanilkový cukr | 1 ks |
| mletá skořice | špetka |
| Citronová poleva: | |
| cukr moučka | 200 g |
| horká voda | 2 lžíce |
| citronová šťáva | 1 lžíce |
Vendulka si teď "ujíždí" na mrkvičce, a jestli nepřestane, tak z ní budeme mít králíka. Protože tedy mrkve mám v lednici zásobu, rozhodla jsem se upéct mrkvový koláč ke kávičce a byla to dobrá volba. Koláč je nejen velmi jednoduchý, ale hlavně krásně vláčný, takže přesně podle mého gusta - fakt se nepráší od pusy! (smích)
Všechny ingredience zamícháme v míse metličkou a vylijeme do koláčové, nebo dortové formy, kterou jsme si předem vymazali tukem a vysypali strouhankou (popřípadě hrubou moukou). Koláč pečeme na 175°C asi 25 minut. Před vytažením z trouby, zkontrolujeme špejlí, zdali je koláč upečený. Po upečení si připravíme polevu, z moučkového cukru, horké vody a citronové šťávy. Nakonec koláč polijeme citronovou polevou a ozdobíme dle vlastní fantazie. Já jsem použila čerstvou mrkvičku a meduňku od českého výrobce Bylinky.cz.
Podrobné info:Autor:
