Název:
Mrkvový krtinec
Ingredience:
| Ingredience: | |
| jemně strouhaná mrkev | 320 g |
| mleté vlašské ořechy | 170 g |
| rýžová mouka | 100 g |
| pohanková mouka | 50 g |
| velká vejce | 2 ks |
| datlový sirup | 3 lžíce |
| skořice | 2 lžičky |
| hruškovo-jablečný mošt | 300 ml |
| olej | 40 ml |
| kokos na vysypání formy | 2 lžíce |
| máslo | na vymazání formy |
| vejce | 2 ks |
| kokosový cukr | 30 g |
| pohanková mouka | 50 g |
| kakao | 1 lžíce |
| perníkové koření | 1/2 lžíce |
| kokos | 2 lžíce |
| vykapaný 10% jogurt | 600 g |
| pastovaný med | 2 lžíce |
| kakao | 1 lžíce |
| domácí meruňková marmeláda | 2 lžíce |
Náš prvorozenec má dnes 2 roky, doma všichni marodíme, ale o dort jsem ho připravit nechtěla. A protože u nás momentálně frčí krtek, motiv byl jasný.
Na dortový korpus smícháme postupně všechny ingredience z prvního sloupce. Vymažeme a vysypeme dortovou formu o průměru 17cm a misku o stejném průměru vhodnou do trouby (dno misky vyložíme kouskem pečícího papíru). Těsto rozdělíme a upečeme při 180 stupních asi 50min. Vyklápíme až po vychladnutí, nožem uvolníme od stěn.
Na posyp smícháme suroviny z druhého sloupce. Těsto nalijeme do formy, jejíž dno jsme vystlali pečícím papírem, a upečeme při 180 stupních 6-8min. Po řádném zchladnutí nadrolíme.
Z vykapaného jogurtu a medu ušleháme krém. Část odděláme a obarvíme kakaem. Korpus opatrně nařízneme, jde to trochu hůře, jelikož je hodně mokrý!!!, a potřeme marmeládou a poté bohatou vrstvou krému. Celý dort poté zkompletujeme, potřeme obarveným krémem a posypeme drobenkou. Necháme odležet.
Autor:
