Název:

Olomoucký voňavý koláč

Ingredience:

Ingredience:
hladká mouka	200 g
měkký tvaroh	200 g
nastrouhané brambory vařené ve slupce	250 g
vejce	1 ks
prášek do pečiva	1/2 balíčku
sůl	špetka
cibule	150 g
slanina	100 g
papriková klobása	2 ks
Olomoucké tvarůžky z Loštic	1 balení
brynza nebo sýr z domácího kravského mléka	100 g
jarní cibulka	1 ks
rozpuštěné máslo	na potření

Postup přípravy:

Máte rádi olomoucké tvarůřky? Pokud ano, tento koláč si zamilujete....

Do mísy nastrouháme brambory, zasypeme moukou s práškem do pečiva, přidáme vejce a tvaroh, osolíme a vypracujeme vláčné těsto. Necháme odpočinout a v mezičase si připravíme náplň. Cibuli nakrájenou na půlkolečka osmahneme s nakrájenou klobásou a slaninou. Přidáme nakrájenou jarní cibulku a odstavíme, už nerestujeme. Těsto rozdělíme na poloviny, jednu polovinu rozválíme a vložíme do pekáčku nebo zapékací formy. Poklademe restovanou směsí a na kostičky pokrájenými tvarglemi a sýrem nebo brynzou. Překryjeme druhou vyválenou polovinou těsta. Okraje přimáčkneme a povrch potřeme rozpuštěným máslem. Pečeme v troubě předehřáté na 185°C cca 35-45 min.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno