Název:

Omáčka na těstoviny ze sušených rajčat a mrkve

vegetariánský recept

Ingredience:

Ingredience:
olej/ghí/máslo	dle potřeby
cibule	1 ks
mrkev	4 ks
mořská sůl	dle chuti
pepř	dle chuti
provensálské bylinky	1 lžička
česnek	3 stroužky
voda nebo zeleninový vývar	500 ml
sušená rajčata naložená v oleji	100 g
hraška nebo ječná mouka na zahuštění	2 - 3 lžíce
rajčatové pyré	100 g

Postup přípravy:

Pikantní a velmi chutná omáčka pro všechny milovníky těstovin! Jediné jídlo, které se snad našim dětem nikdy neomrzí. Tak neustále vymýšlím co na ně.

V asi litrovém kastrolku na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, česnek a mrkev, osolíme a opepříme. Po chvíli přidáme nakrájená sušená rajčata a bylinky, promícháme a zalijeme horkým zeleninovým vývarem s rajčatovým pyré. Asi 10 minut provaříme a rozmixujeme. Můžeme zahustit hraškou nebo ječnou moukou. Podáváme se strouhaným česnekovým tofu nebo sýrem.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno