Název:

Omáčka z pečeného lilku

Ingredience:

větší lilek	1 ks
jarní cibulka	2 ks
sušená šunka (lze vynechat)	pár plátků
sušená rajčata naložená v oleji	hrst
česnek	2 - 3 stroužky
čerstvá bazalka	hrst
olivový olej	trochu
sůl	špetka
těstoviny	dle potřeby
Ingredience:

Postup přípravy:

prostě skvělá omáčka k těstovinám.

Lilek rozpůlíme, dužinu nařeže křížem a osolíme. Necháme alespoň půl hodiny vypotit. Poté otřeme, pomažeme trochou olivového oleje, vložíme do trouby vyhřáté na 250°C a upečeme dohněda. Dužinu pomocí lžíce vydlabeme, popř. ještě trochu rozmělníme.
Na pánvi na olivovém oleji orestujeme nakrájenou bílou část cibulek, nakrájenou šunku a sušená rajčata. Poté vmícháme lilkovou dužinu, posekaný česnek, zelenou část cibulek, trochu podlijeme vodou a provaříme. Odstavíme, dosolíme a přidáme posekanou čerstvou bazalku.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno