Název:

Ořechovník

Ingredience:

Těsto:
droždí	20 g
třtinový cukr (rozmixujeme na prášek)	50 g
obilné mléko	200 ml
celozrnná mouka	400 g
vejce	2 ks
máslo	80 g
Náplň:
vlašské ořechy	500 g
třtinový cukr	50 g
rozinky	100 g
obilné mléko	200 ml
skořice	dle chuti

Postup přípravy:

Na řezu vypadá krásně, ale není to vůbec nic složitého. Nejtěžší je asi nalouskat tu hromadu vlašáků (smích).

Připravíme si kvásek a ze surovin na těsto vypracujeme bochník. Necháme kynout hodinu. Ořechy na náplň nasekáme (jemněji než já, protože se to pak víc sype), smícháme s cukrem, skořicí a zalijeme horkým mlékem. Necháme zchladnout. Těsto po vykynutí rozdělíme na 3 stejné díly, rozválíme je do placek a do každé dáme třetinu ořechové náplně. Zavineme a do formy na chlebíček (vymazané nebo s papírem) naskládáme na sebe 3 malé záviny (dva dolů a jeden navrch). Pečeme asi 45 minut při 180°C.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno