Název:
Ořechový koláš s krémem Limoncello, jahodami a granátovým jablkem
Ingredience:
| Těsto: | |
| hladká mouka | 150 g |
| cukr krystal | 100 g |
| vajíčko | 1 ks |
| máslo | 75 g |
| kyřící prášek | 1/2 balíčku |
| mleté vlašské ořechy | 50 g |
| Krém: | |
| mascarpone | 1 kelímek |
| Lučina | 200 g |
| citronový likér Limoncello | 2 lžíce |
| moučkový cukr | 2 - 3 lžíce |
| Na ozdobení: | |
| jahody | dle potřeby |
| granátové jablko | dle potřeby |
| meduňka | dle chuti |
| dortová želatina | dle potřeby |
| máslo | na vymazání formy |
| dětská krupička | na vysypání formy |
I když byl tento pracovní týden kratší než obvykle, byla jsem nějak bez energie a usínala jsem večer velmi brzy. Doma jsem udělala jen to nejnutnější a přála si, aby už byl pátek.
Dnes jsme se konečně dočkali zase krásného slunečního a teplého dne. A abychom počasí podpořili i nějakou svěží dobrotou, připravila jsem dnes ořechový koláč s krémem Limoncello, jahodami a granátovým jablkem.
Povolené máslo utřeme s cukrem, vešleháme vajíčko a nakonec přidáme sypké suroviny - mouku s práškem do pečiva a mleté ořechy.Zpracujeme těsto,
které necháme v lednici minimálně hodinu odpočinout - s těstem z lednice se nám bude lépe pracovat. Formu na dort si vymažeme máslem a vysypeme dětskou krupičkou, těsto vyválíme a přeneseme do formy a při 160 stupních pečeme cca půl hodiny. Necháme důkladně vychladnout.
Mezitím si připravíme krém - kelímek mascarpone smícháme s 200 g Lučiny, dvěma lžícemi moučkového cukru a 2 lžícemi likéru. Důkladně vyšleháme.
Na vychladlý korpus naneseme krém, poklademe ovocem a zalijeme želatinou, kterou jsme si připravili podle návodu na sáčku. Koláč necháme v lednici minimálně hodinu až dvě vychladit a můžeme podávat :-)
Počet porcí8 porcí
Čas přípravy60 min
Autor:
