Název:
Orientální hovězí kližka z pomalého hrnce
Ingredience:
| Ingredience: | |
| hovězí kližka | 750 g |
| cibule | 2 ks |
| pórek | 1 ks |
| česnek | 2 stroužky |
| sekaná rajčata | 1 konzerva |
| třtinový cukr | 1 lžíce |
| citronová šťáva | 1 lžíce |
| hustý bílý jogurt | 200 g |
| sůl | dle chuti |
| ghí nebo olej | na smažení |
| Kořenící směs: | |
| kurkuma | 1 lžička |
| drcený kmín | 1 lžička |
| koriandr | 1 lžička |
| černý pepř | 1/2 lžičky |
| mletý zázvor | 1/2 lžičky |
| skořice | 1/2 lžičky |
| mletý hřebíček | 1/3 lžičky |
| kardamon | 1/3 lžičky |
| mleté chilli (nedávala jsem) | 1 lžička |
Tento recept jsem dostala o kolegyně z práce a hned při prvním ochutnání jsem se do něj zamilovala. Je plný chutí, vůní a je prostě skvělý. Vyzkoušejte ho!
Na ghí necháme zatáhnout kostky masa, které pak přendáme do pomalého hrnce. Na výpeku osmahneme cibuli a poté i česnek. Mezitím si umícháme kořenící směs, kterou také přidáme do hrnce a asi jednu minutu společně restujeme. Pak připojíme i drcená rajčata a na kolečka nakrájený pórek. Ochutíme solí, cukrem a citronovou šťávou. Vše dobře promícháme a nalijeme na maso do pomalého hrnce. Necháme dusit 4 hodiny na HIGH. Nakonec vmícháme bílý jogurt a můžeme ihned podávat.
Dobrou chuť!
Podrobné info:Počet porcí5 porcí
Čas přípravyvíce jak 90 min
Autor:
