Název:

Ovocné dortíčky s mascarpone

Ingredience:

Ingredience:
vejce	4 ks
horká voda	4 lžíce
cukr	1/2 hrnku
hladká mouka	1 hrnek
kakao	3 lžíce
Náplň:
mascarpone	250 g
smetana	1 kelímek
cukr	dle chuti
vanilkový lusk	1 ks
ovoce	dle chuti

Postup přípravy:

Tak jsem zkusila něco jiného než dát těsto na pekáč a něčím natřít, naplnit nebo posypat.

Nejprve si připravíme těsto. Ve vyšší misce si vyšleháme bílky. Vedle v jiné nádobě si vyšleháme žloutky s cukrem a vodou do husté pěny. Pak ke žloutkům přidáme mouku, kakao a vyšlehaný sníh z bílků. Promícháme a hotové těsto nalijeme do pekáče s pečícím papírem a pečeme asi 15 minutek na 180°C. Pak studené vykrojíme tvořítkem kruhy, které rozpůlíme a plníme náplní. Náplň si připravíme tak, že si mascarpone smícháme s cukrem a s vyšlehanou smetanou. Nakonec jsem přidala vnitřek z jednoho lusku. Tvořítkem jsem naplnila dortíček, nechala ztuhnout v lednici a pak dohotovila ovoce.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno