Název:
Pečená kuřecí stehna na pomerančích a koření adžika s kuskusem a míchaným salátem
Ingredience:
| Ingredience: | |
| kuřecí stehna | 4 ks |
| pomeranč | 1 ks |
| koření adžika | dle chuti |
| sůl | dle chuti |
| Salát: | |
| ledový salát | 1/2 ks |
| cherry rajčata | 100 g |
| salátová okurka | 1/2 ks |
| ocet | 1 lžíce |
| bylinková sůl | dle chuti |
| moučkový cukr | 1 lžíce |
| panenský olej | 2 lžíce |
| Kuskus: | |
| kuskus | dle potřeby |
| sůl | dle chuti |
| máslo | plátek |
Při focení dnešního oběda jsem měla klid a ticho, až jsem musela vykouknout co se děje nebo neděje u stolu. Děti jedly ani nemukly.
Oloupejte pomeranč, nakrájejte ho na kostky a dejte na dno pekáče. Omyjte stehna a porovnejte je do pekáčku, osolte, posypte adžikou a podlijte vodou. Přiklopte víkem a pečte asi hodinu na 210°C.
Omyjte zeleninu, salát natrhejte na malinké kousky, rajčata nakrájejte nadrobno a okurku nastrouhejte nahrubo. Vše smíchejte v míse, posypte solí, moučkovým cukrem a zalijte octem s olejem. Vodu do salátu nepřidávám. Pustí dostatek vody sám.
Vezměte si polévkovou misku a kuskus nasypte asi do 3/4 misky. Osolte a přidejte plátek másla. Zalijte vroucí vodou asi 2,5 cm nad kuskus a přiklopte talířkem. Nechte 5 minut odpočinout a je hotovo.
Podrobné info:Autor:
