Název:
Pečené americké mini koblížky
Ingredience:
| Ingredience: | |
| špaldová mouka | 2 hrnky (á 250ml) |
| kokosový cukr | 3/4 hrnku |
| prášek do pečiva | 1 lžička |
| perníkové koření | 1 lžička |
| růžová himalájská sůl | špetička |
| ovesné mléko | 1 a 1/4 hrnku |
| rozpuštěné máslo nebo Ghí | 60 g |
| vejce | 2 ks |
Marodíme. A už opravdu dlouho. A starší bojkotuje veškeré jídlo. Hledala jsem, co by mu mohlo zachutnat, a protože se teď ve skupince Vaříme malým dětem často objevují mini koblížky, řekla jsem si, že je také vyzkouším a pokud se povedou, bude to rovnou generálka na blížící se karneval. A rovnou jsem sáhla po osvědčeném receptu od Alči Chramostové z blogu Dobroty do bříška.
Já už mám v sobě tři, tak doufám, že se do nich se stejnou chutí pustí i Matýsek.
Mouku prosejte s cukrem, kypřícím práškem a kořením.
V míse vyšlehejte mléko s vejci a vlažným máslem.
Obě směsi smíchejte dohromady a těsto naplňte do formy na donuty (přibližně do tří čtvrtin objemu jednotlivých důlků). Pokud jako já formu nemáte, použijte Alčin trik.
Vymažte a vysypte formu na muffiny. Na vytvoření dírky v donutech použijt buď kovové trubičky (např. na pečení kremrolí) neo si pomocí alobalu namotanéh na prst vytvořte ruličky vlastní. Kovové trubičky je třeba také pomaaz a posypat moukou. Tyto pak umístěte doprostřed muffinových důlků a přidržte, než se kolem rozlije těsto. Poté už drží sam.
Pečte na 180 stupňů dozlatova. Já pekla na horkovzduch zhruba 12 minut.
Po krátkém zchladnutí koblížky vyjměte a krouživým pohybem opatrně odstraňte i trubicky.
Dle vlastní fantazie dozdobte polevou, cukrovými perličkami, drcenými oříšky...
Poznámka:
Originální recept najdete ZDE.
Podrobné info:Autor:
