Název:
Pečené orientální masové koule a kuře
Ingredience:
| Ingredience: | |
| mleté hovězí maso | 200 g |
| kuřecí paličky | dle potřeby |
| rajče | 1 ks |
| malá cuketa | 1 ks |
| brokolice | dle potřeby |
| rýže | dle potřeby |
| kardamon | špetka |
| zázvor | špetka |
| pepř | špetka |
| skořice | špetka |
| chilli | špetka |
| kari | špetka |
Proč orientální? Ani nevím, asi kvůli tomu koření....
Jednou za půl roku dostanu chuť na hovězí, jinak jím jen bílé maso a ryby, a tak mě napadlo, že to hovězí nějak poladím směsí koření. Bylo to zajímavé a dobré, pro jistotu jsem udělala i kuře, kdyby se koule náhodou nedaly jíst.
Do mletého masa nasypeme všechno koření a nastrouháme zhruba půl hrnečku cukety na jemno. Celou směs prohněteme a utvoříme koule, které klademe na pečící papír na plech. Kuřecí paličky mohou sloužit jako doplněk pro ty z vás, kteří neradi jedí hovězí maso. Paličky obalíme ve směsi koření dle chuti a přidáme na plech a podlijeme vodou. Zeleninu na plech přidáme zároveň s masem. Pečeme zhruba 40 minut, záleží na dané troubě. Pečeme na 200°C. Kontrolujte během pečení, každá trouba peče opravdu jinak rychle a jinak kvalitně.
Mezi pečením si dáme dusit v pařáku rýži, kterou dusíme do změknutí, zhruba 20 minut.
Podrobné info:Autor:
