Název:
Pikantné tvarohové cestoviny so slaninkou
Ingredience:
| Ingredience: | |
| cestovín | 250 - 300 g |
| nakrájanej anglickej slaniny | 70 g |
| chilli paprička | 1 ks |
| cesnaku | 1 - 2 strúčiky |
| tvarohu | 150 - 200 g |
| olivového oleja | 1 lyžice |
| lístkov bazalky | grsť |
| soľ | štipka |
| parmezán | dle potřeby |
Máte radi rezance s tvarohom? Ja veľmi a najviac s tvarohom neochuteným, úplne neutrálnym, mňam! ...teda s jemným maslovým prelivom, aby to nebolo príliš suché.
Poznám však aj sladké, či (haluškovú) verziu s vypečenou slaninkou a tá veru tiež nie je odolateľná tak ľahko. Tento recept je ale takou "vyšperkovanou" verziou tej haluškovej s nádychom talianskej kuchyne.
POSTUP:
Cestoviny si uvaríme vo vriacej osolenej vode podľa návodu na obale.
Na veľkej panvici opečieme na olivovom oleji slaninu a chilli papričku a ku koncu primiešame aj prelisovaný cesnak (opekáme spoločne asi pol minúty).
Vmiešame tvaroh, chvíľu ho prehrievame, osolíme a odstavíme.
Nakoniec vmiešame bazalku a uvarené cestoviny.
Podávame ozdobené strúhaným parmezánom a bazalkovými lístkami.
Počet porcí2 porce
Čas přípravy20 min
Autor:
