Název:

Plněné masovo-hřibové koule

Ingredience:

Ingredience:
klouzci nebo jiné hřiby	300 g
vepřová plec	500 g
smetana	100 ml
cibule	1 ks
čenek	3 stroužky
sůl	1 lžička
drcený kmín	1/2 lžičky
mletý pepř	1/4 lžičky
strouhanka	na zahuštění
vejce uvařená natvrdo	4 ks
olej	2 lžíce
strouhanka	na obalení

Postup přípravy:

Máme rádi masovo-hřibové karbanátky a také takzvaná pštrosí vejce pečená v troubě. Upravila jsem si dva recepty do jednoho a moc jsme si pochutnali.

Na oleji orestujeme očištěné a drobně pokrájené hřiby. 

Maso, orestované hřiby, cibuli a česnek pomeleme na masovém mlýnku.

Přidáme smetanu, sůl, pepř, kmín a promícháme. Zahustíme strouhankou tak, aby se z hmoty daly dobře tvarovat koule. 

Masovou směs rozdělíme na 4 díly. 

Vejce oloupeme, každé opatrně obalíme masovou směsí a poté zlehka obalíme ve strouhance.

Koule naskládáme do pekáčku na pečící papír a v troubě, předehřáté na 180°C, pečeme 40 minut. Během pečení malinko podlijeme horkou vodou. 

Na přílohu se hodí pečivo i bramborová kaše.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno