Pažitka
Název:

Plněné pečené brambory


Plněné pečené brambory


Ingredience:
Ingredience:
velké brambory4 ks
vejce4 ks
slanina250 g
střední cibule1 ks
strouhaný sýr dle potřeby
sůl dle chuti
pepř dle chuti
Dip:
bílý jogurt dle potřeby
citronová šťáva dle chuti
nasekané čerstvé bylinky dle chuti
cukr dle chuti
sůl dle chuti
Postup přípravy:

Nevím jak u vás ale u nás je to jako na horách. Takovou sněhovou nadílku si děti pěkně užijí - sáňkování to jistí. Dnes je středa, týden se nám láme do druhé poloviny, tak co si k večeři připravit nějakou tu rychlou, ale dobrou mňamku? Brambory jsou u nás doma velmi oblíbené, a když už fakt nevím co uvařit, tak je prostě naplním a je to.

Brambory umyjeme syrové i se slupkou a nahoře propícháme vidličkou. Poté je zabalíme do alobalu (každou zvlášť), urovnáme je na plech a pečeme jednu hodinu při 200°C. Vychladlé brambory rozpůlíme a vydlabeme lžičkou obsah, co nejvíce to jde.

Slaninu nakrájíme na proužky a na suché pánvi vypražíme. Slaninu vyndáme, na výpek dáme na jemno pokrájenou cibulku a necháme zesklovatět. Vydlabané brambory osolíme, opepříme a nasypeme do nich strouhaný sýr.

1/2 brambory jako hlavní chod

Do osolené a opepřené vydlabané brambory se sýrem vložíme vypraženou slaninu, pokrájenou jarní cibulku a jedno vejce, které osolíme, opepříme a vložíme do zapékací misky. Pak jen krátce zapečeme. Čas odhadneme podle barvy a tuhosti vejce.

1/2 brambory jako příloha

Vydlabanou bramborovou část nastrouháme, osolíme, opepříme, přidáme vypraženou slaninu, orestovanou cibulku a jarní cibulku. Směs promícháme a naplníme do připravených brambor (vydlabaných, osolených, opepřených a vysypaných sýrem). Připravenou naplněnou bramboru vložíme do zapékací misky a krátce zapečeme. Čas odhadneme podle barvy.

Podrobné info:
Počet porcí4 porce
Čas přípravy90 min

Autor:
Vendula Špetlíková

    zavřít okno