Název:

Poctivý zimní zeleninový guláš

Ingredience:

Ingredience:
cibule	2 ks
česnek	3 stroužky
ghí/máslo/olej	dle potřeby
sůl	dle chuti
mletá paprika	2 lžičky
mletý kmín	2 lžičky
majoránka	2 lžičky
domácí vegeta	2 lžičky
rajčatový protlak	200 g
sušené houby	hrst
pórek	1 ks
mrkev	3 ks
seitan	400 g
ječná mouka nebo hraška	na zahuštění

Postup přípravy:

Dlouho jsem nepostovala pořádné vege jídlo. Tak tady je, guláš se seitanem. Klasika, jednoduchost a velká dobrota. Omáčky v zimě hodně můžeme!

Nakrájenou cibulku osmahneme na tuku, osolíme a přidáme mletou papriku. Krátce orestujeme a vložíme protlak, na kolečka nakrájený pórek a mrkev, sušené houby. Promícháme s kořením a podlijeme 2 až 2,5 l horké vody nebo zeleninovým vývarem. Stačí společně povařit asi 15 minut, na závěr zahustíme a vložíme na nudličky nakrájený seitan. Chvilku povaříme a odstavíme. Podáváme s rýží, těstovinami, knedlíkem, chlebem apod. Prostě klasika. Já zvolila bulgur, protože jsme ho dlouho neměli. Můžete ještě přidat kysané zelí, pickles nebo klíčky pro optimální výživu!

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno