Název:

Pohankový nákyp s bramborovo-batátovými šťouchačkami

Ingredience:

Ingredience:
pohanka	1 hrnek
červená čočka	1/2 hrnku
velká mrkev	2 ks
střední cibule	1 ks
česnek	5 stroužků
vývar nebo voda	4 hrnky
vejce	3 ks
máslo	na vymazání formy
olej	2 lžíce
uzená červená mletá paprika	1 lžíce
majoránka	2 lžíce
sůl	dle chuti
drcený kmín	špetka
brambory	dle potřeby
batáty	dle potřeby
máslo	kousek

Postup přípravy:

Masa už bylo dost (a určitě ještě bude), takže dnes něco lehčího.

Pohanku a čočku uvaříme ve vývaru nebo vodě doměkka a necháme vychladnout. Na oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, česnek, nastrouhanou mrkev a uzenou papriku. Směs přidáme spolu s rozšlehanými vejci k pohance s čočkou a okořeníme majoránkou, kmínem a solí. Vznikne lepivá hmota, kterou navrstvíme do vymazaného pekáčku. Zapečeme při 180 stupních 30-40min. Před krájením necháme odpočinout. Podáváme např. se šťouchanicí. Tu jsem připravila uvařením brambor a batátů půl na půl a poté rozmačkala s máslem.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno