Název:

Polévka s kapustou

Ingredience:

Ingredience:
brambory	3 ks
mrkev	1 ks
česnek	3 storužky
nakrájená kapust	cca 2 hrsti
drcené ovesné vločky	2 lžíce
vývar	dle potřeby
sůl	dle chuti
petrželka	dle chuti
kmín	1 lžička
olej	dle potřeby

Postup přípravy:

Dnes poprvé jsem uvařila kapustu jinak, než dušenou. Musím říct, že je to chuťově výborná polévka a rozhodně budu vařit častěji.

Mrkev a 2 stroužky česneku oloupejte a nastrouhejte nahrubo. V hrnci rozpalte olej, postačí tak jedna lžíce. Orestujte mrkev s česnekem, nechte provonět asi tři minuty a přihoďte kapustu. Zeleninu odhrňte stranou a přihoďte vločky, nechte je chvilku opražit a přidejte brambory s kmínem. Zalijte vývarem, aby bylo vše ponořeno, promíchejte a osolte. Nechte přijít k varu a na mírném plamenu nechte probublávat, dokud nejsou brambory měkké. Můžete část polévky rozmixovat. Dochuťte prolisovaným česnekem a nasekanou petrželkou.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno