Název:

Polévka z bílého a zeleného chřestu, kořenové zeleniny a pórku

Ingredience:

Ingredience:
České Ghíčko	dle potřeby
zelený chřest	100 g
bílý chřest	100 g
pórek	170 g
mrkev	70 g
petržel	1 ks
vejce	1 ks
sůl	dle chuti

Postup přípravy:

Chřestová sezóna je v plném proudu a ani já neodolala, když mi teta volala, že má možnost mi jej dovést, neváhala jsem ani vteřinu, polévka z chřestu je výborná a ráda pracuji se sezónní zeleninou.

Na Ghí orestujeme pokrájenou mrkev, pórek, petržel, zalijeme připraveným vývarem z chřestu, osolíme a vaříme do změknutí zeleniny. Když je zelenina měkká, přidáme uvařený bílý a zelený chřest, rozmixujeme do hladka, přepasírujeme a přidáme rozkvrdlané vajíčko a ještě krátce povaříme.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno