Název:

Polévka z červené čočky s krupicovými nočky pro děti od 8 měsíců

Ingredience:

Ingredience:
mrkev	1 ks
malá jarní cibulka nebo půl klasické	1 ks
červená čočka	cca 1 šálek
vývar nebo voda	1 l
máslo	oříšek
sůl	dle chuti
majoránka	dle chuti
Nočky:
vejce (do roka jen žloutek)	1 ks
polohrubá mouka	20 g
krupička	20 g
sůl	špetka

Postup přípravy:

Tato polévka z červené čočky má u dětí ohromný úspěch. Navíc je hotová za deset minut, což znamená úspěch i u maminek.

Na trošce másla osmahneme na drobňoučko nakrájenou mrkvičku a cibulku do zlatova. Poté nasypeme červenou čočku, zalijeme vývarem nebo vodou a povaříme do změknutí čočky i mrkve, což trvá tak pět minutek.

Do rozšlehaného vajíčka pečlivě vmícháme mouku a krupičku. Asi tolik, aby byla směs tak hustá, že se bude hůře míchat. Starším ji můžeme i přisolit. V posledních cca dvou minutkách vaření polévky tvoříme malou lžičkou nočky, které házíme do polévky. Jakmile vyplavou na povrch, jsou hotové. 

Závěrem větším dosolíme, přidáme mezi prsty utřenou majoránku a dle chuti můžeme i trošku česneku.

Dětská specifika:

• dětem do 1 roku vynecháme sůl a česnek
• dětem do 1 roku můžeme nočky udělat pouze ze žloutku (množství mouky tedy uzpůsobíme absenci bílku)
• dětem do 1 roku se nedoporučuje dávat cibuli, pórek ale mohou už od 8 měsíc
• červená čočka je taktéž vhodná od 8 měsíců a neměla by nadýmat

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno