Název:

Polévka z hlívy ústřičné

Ingredience:

Ingredience:
hlíva	300 g
červená cibule	2 ks
česnek	1 stroužek
brambory	2 ks
mletá červená paprika sladká	dle chuti
chilli	špetka
drcený kmín	dle chuti
majoránka	dle chuti
pepř	dle chuti
sůl	dle chuti
olivový olej	dle potřeby
zeleninový vývar	1 l

Postup přípravy:

Výborná a jednoduchá polévka z hlívy ústřičné, která nejen že skvěle chutná, ale je také velice zdravá.

Do hrnce dáme olivový olej, cibulku, česnek a orestujeme. Poté přidáme pokrájenou hlívu a pokrájené brambory, orestujeme, přidáme mletou papriku, kmín a pepř a znovu minimálně 3 minuty zarestujeme. Pak zalijeme zeleninovým vývarem. Povaříme asi 25 minut a dochutíme solí, pepřem a majoránkou. Pokud by byla polévka řídká, můžeme část polévky promixovat a vrátit zpět, nebo si vymícháme bramborový škrob s vodou a vlijeme do polévky. 

Zdobíme čerstvou paprikou a podáváme s žitným chlebem.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno