Název:

Polévka z krůtího krku s nudlemi a zeleninou na způsob kaldounu

Ingredience:

Ingredience:
krůtí krk	1 ks
mrkev	2 ks
petržel	1 ks
cibule	1 ks
celer	kousek
libeček	dle chuti
muškátový květ	dle chuti
sůl	dle chuti
pepř	dle chuti
voda	dle potřeby
hraška na zahuštění	dle potřeby
domácí nudle	dle potřeby
hrášek	dle chuti

Postup přípravy:

Když přijede vnouček, vývar mu už nestačí a chce vždy a odmalička jen polévku s domácí hraškou a tak je polévka zase na jiný způsob a moc chutná.

Krůtí krk omyjeme, vložíme do studené a osolené vody a vaříme doměkka. Vodu necháme jen dlouze táhnout. Po půl hodině dáme vařit pokrájenou kořenovou zeleninu. Když je maso i zelenina měkká, vše vyjmeme a pokrájíme. Zahustíme domácí hraškou, dochutíme pepřem, solí a lžící másla. Povaříme, přidáme pokrájenou zeleninu a maso. Zdobíme libečkem, dochutíme muškátovým oříškem, pepřem a solí.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno