Název:

Polévka z pečené máslové dýně

Ingredience:

Ingredience:
zeleninový vývar	0,5 - 0,75 l
středně velká máslová dýně	1 ks
bylinky - tymián, rozmarýn, petržel	hrst
sůl	dle chuti
pepř	špetka
olivový olej	dle potřeby
smetana	dle potřeby

Postup přípravy:

Jelikož je podzim a všude spoustu dýní, nabízí se možnosti, jak dýni zpracovat. Horká dýňová polévka je jednou z možností, jak se v sychravém počasí zahřát.

Máslovou dýni oloupeme, nakrájíme a vložíme do zapékací mísy či na pekáček. Přidáme směs bylinek, lehce osolíme, opepříme a pokapeme olivovým olejem. Vložíme do trouby a pečeme cca 15 - 20 minut na 180°C.

Měkkou dýni rozmixujeme tyčovým mixérem. Potém zředíme vývarem na požadovanou hustotu a ještě chvíli provaříme. 

Polévku můžeme případně ještě zjemnit smetanou, případně přisolit či připepřit.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno